Bucătăria de excursie
O excursie bine organizată poate procura drumeților nenumărate satisfacții, care vor deveni plăcute amintiri. În plus popasul
este o școală a iscusinței și îndemnării, ca și a… vitezei de reacție! Fiindcă nu este indiferent cit timp cere pregătirea mesei, știut fiind că drumeții nu duc lipsa poftei de mîncare.
Vă prezentăm în cele ce urmează cîteva moduri de amenajare a vetrelor de foc.
Foarte important: întotdeauna veți începe prin a lua toate măsurile de prevenire a incendiilor! Focul nu va fi aprins niciodată în pădure; în jurul vetrelor veți bătători pămîntul; la sfîrșit focul va fi stins.
1. Focul poate fi aprins între două cărămizi (a) sau trei-patru pietre mari (b). Vasul se așază direct deasupra flăcării.
2. Cînd terenul permite (malul unui fiu, o ridicătură de pămînt), se fac scobituri de felul celor din figură. Vasul se așază direct pe pămînt (a) sau este suspendat de toartă pe un băț (b).
3. Dacă în apropierea locului de popas întîlniți un trunchi de copac retezat aprindeți focul sub ciotul cel mai de jos (a). Pe loc neted puteți amenaja din trei bețe un bun suport de care suspendați vasul (b). În apropierea unei ridicături de pămînt bateți un țăruș cu crăcană. Toarta ceaunului o veți suspenda de un băț transversal, așezat cu un capăt în crăcană și avînd celălalt capăt înfipt în pămînt (c). Focul poate fi aprins și lîngă un zid vechi, care prezintă fisuri și în care poate fi introdusă coada tigăii (d).
4. Alte trei moduri de a suspenda vasele deasupra focului: cu un băț, o piatră și un țăruș cu cîrlig (a), cu un țăruș cu ciot lung (b), cu un băț, un țăruș cu crăcană și doi țăruși cu cîrlig(c). Acest ultim mod este cel mai avantajos, deoarece permite îndepărtarea de la distanță a vasului de pe foc.
5. Tigaia și tava pot fi foarte bine așezate pe două trunchiuri de copac între care arde focul (a,b).
6. Focul se aprinde repede și arde bine dacă știți să aranjați și vreascurile (a). Frigăruile sau slănina se prepară deasupra jarului într-o vatră înconjurată cu pietre (b). Pentru grătar este indicat a se aprinde pe o stivă de pietre (c). Unui vas mic, necesar la gătit, i se adaugă o furcă prevăzută cu coadă lungă, pentru a se ușura mînuirea lui de la distanță (d).
